Una vez batidos los tres huevos en el bol, incorporamos 150 mililitros de nata o leche y seguimos batiendo para poner al final la mezcla en crema en el molde con un papel para que luego podamos retirar el pastel. ¡Muy sencillo!
En el fondo, colocamos una cama de patata cortada, posteriormente las acelgas repartidas encima, un poco de penca y un poco de hoja y el siguiente paso es poner la zanahoria en lonchas y los champiñones. Después echamos el queso y la primera capa de crema.
Finalmente, repetiremos la misma operación con los mismos pasos antes de llevarlo al horno precalentado y lo dejaremos unos 40 minutos a 180 grados. ¡Vais a alucinar con el resultado y podemos servir hasta seis raciones!