Comenzaremos cortando el aguacate por la mitad, retirarle el hueso y cortarlo en cachos para introducirlos en la licuadora. Pelamos y cortamos en cachitos también el plátano para añadirlo al vaso.
Pelamos la piña (retirándole el corazón), la cortamos en dados y la añadimos con el resto de ingredientes. Introducimos después la panela, el agua y los cubitos de hielo.
Trituramos los ingredientes hasta conseguir un batido homogéneo. Lo repartimos en 4 vasos y decoramos con unas hojas de menta. ¡Así de fácil!